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venerdì 30 novembre 2012

COTOLETTE DI FUNGHI

Ingredienti:
1 kg di funghi pleurotus
uova
farina 00
sale
per l'impanatura
pangrattato;
prezzemolo ,aglio tritato
parmigiano 
olio per friggere


Procedimento
:
Lavare accuratamente i funghi e asciugarmi.Dopo salare i funghi e passarli prima nella farina poi nell'uovo ed in fine nel pangrattato condito di parmigiano ,prezzemolo e aglio.Friggere in olio caldo.

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